Pour conclure et répondre à la question "peut-on vernir un bois huilé ?" : il n'est pas possible de vernir directement un bois huilé sans préparation.
Toutefois, après un dégraissage et un ponçage, on peut appliquer un vernis sur un ancien bois huilé.
Les avantages du vernis par rapport à l'huile sont nombreux : résistance renforcée, aucun entretien, aspect incolore...
C'est une bonne idée de vouloir remplacer une finition à l'huile par un vernis, surtout des meubles soumis aux taches alimentaires (plan de travail, table à manger, meuble de cuisine...).